생각하는대로 이루어져라

오늘은 만들기도 쉽고 아이들이 좋아하는 매일반찬명엽채볶음을 만들어봤어요 아주 약간만 달달하게 만들어도아이들의 손이 계속가는 밑반찬이죠 ^^ 명엽채는 길이가 길기 때문에 먹기 좋게 가위로 싹뚝싹뚝 잘라주었어요사진처럼 저렇게 놓고 자르면길이감을 알수 없으니한줌씩 손에 쥐어들고길이 봐가면서가위로 자르면 쉬워요 ^^ 자른 명엽채에 마요네르를 넣고 올리브유를 넣어주어요저는 올리브유가 없어서 들기름 한스푼 넣어주었어요 다진마늘도 1/3스푼 정도 넣었구요 마요네즈가 골고루 묻을수 있도록조물조물 해주세요 양념이 잘 묻어진 명엽채는후라이팬에 기름을 살짝만 두른후에 타지않게 잘 볶아주어요명엽채가 워낙 잘 타기 때문에약한불로 볶으셔야 해요 ㅎㅎ저는 약한불에 올려놓고냉장고 문 한번 열고 닫았는데벌써 색이 저렇게 되었더라구요 ..

매 끼니 밥 차릴때 반찬 몇가지씩 하세요? 예전에는 항상 반찬을 몇가지씩 해 놔야 밥을 차린것 같은 기분이라 잘 안먹더라도 꼭 반찬 4가지 이상씩은 만들었었거든요 직장생활하면서 반찬까지 신경써야 하다보니 요리가 너무 스트레스더라구요 그래서 언제부턴가는 쉽게 생각하고 편하게 먹자는 생각에 메인반찬 한가지를 신경써보기로 했어요 그랬더니 끼니 챙기는거에 스트레스가 덜하고 메인메뉴를 더 맛있게 먹게 되는것 같더라구요 ㅎㅎ 오늘의 메인 반찬은 훈제오리 김치볶음 이에요 훈제오리는 그냥 볶아 먹어도 맛있지만 우리 애들은 고기는 꼭 볶음 김치랑 같이 먹어야 제맛이라며 김치를 꼭 함께 볶아달라고 하거든요 훈제오리에서는 기름이 많이 나오니까 따로 기름을 두를 필요 없어요 후라이팬에 훈제오리와 잘 익은 김치와 제가 팽이버섯..