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생각하는대로 이루어져라
전 국수요리를 너~~~무 좋아해요 그래서 정말 국수를 일주일에 한번씩은 해 먹는데요 비빔국수 잔치국수를 주로 해먹지만 오늘은 간단하고 시원하게 먹을수 있는 김치물국수를 만들어봤답니다 ^^ 김치물국수는 동치미육수만 있으면 절반은 성공이에요 ㅎㅎ 신김치는 설탕과 참기름 고추가루 통깨 매실액 조금 넣고 조물조물 양념 해 주었어요 소면도 삶아주었어요 끓는 물에 소면을 넣고 물이 부르르 끓어 오르면 찬물을 부어주기를 2번정도 반복하면 국수가 얼추 익더라구요 얼른 채반에 붓고 찬물로 씻어주었어요 밀가루 하얀물이 안 나올때까지 바락바락 씻어주었어요^^ 차갑게 헹궈낸 소면을 그릇에 담고 소면위에 양념한 김치를 올려주었어요 이렇게 해서 비벼 먹으면 비빔국수지만 이렇게 동치미 육수를 부어주면 김치물국수가 완성이에요 비빔국..
너무 간단해서 사진도 얼마 없네요^^; 만들기 완전쉬운 옥수수콘치즈 사실 큰아이가 옥수수를 별로 안좋아해서 옥수수들어간 요리는 잘 안하는편인데 치즈를 듬뿍 넣고 만들어 줬더니 맛있다며 잘 먹더라구요 ㅎㅎ 옥수수 통조림을 사서 옥수수는 물에 한번 헹궈주었구요 설탕을 조금 뿌린후 피자치즈를 듬뿍 올려주었어요 좀 과하다 싶게 듬뿍 올려주었답니다 그리고 전자렌지에 3분 돌리니 요로코롬 맛있어 보이는 옥수수콘치즈가 완성되었어요 치즈가 듬뿍 들어가서 쭉쭉 늘려 먹는 재미가 쏠쏠하더라구요 둘째는 치즈를 쭉 늘려보겠다고 의자위에 올라가서까지 올렸는데 끊이지 않고 쭈~~~~~욱 늘어나는게 제가 봐도 재미있었어요 ㅎㅎ 옥수수는 안좋아하지만 치즈는 엄청 좋아하는 아이들에겐 옥수수콘치즈 완전 신세계 음식인듯 해요 ^^
이제 추석이 코앞으로 다가왔어요 올해에는 명절선물로 견과류를 준비해봤어요 여태까지는 과일이나 생활용품등으로 필요한거 여쭤보고 샀었는데 견과류는 처음 사봤어요 저희 부모님께서는 평상시에도 딸콩이나 호두를 따로 주문해서 드시거든요 홈쇼핑에서 견과류 방송을 보고 부모님 생각이 나서 주문했어요 한박스에는 이렇게 예쁘게 가지런히 정리되어있구요 한번에 먹기 좋게 한봉씩 소포장 되어있어요 저는 개인적으로 건포도나 베리 들어간데 좋지만 이건 베리 없이 오로지 견과류만 들어있어서 부모님께서는 더 좋아하실 것 같아요 뒷면에 들어간 내용물에 대한 설명까지... 뜯어보고 싶었지만 선물용이라 못뜯어봤어요 ㅎㅎ 나중에 부모님께 갖다드리고 드실때 하나 얻어서 먹어봐야겠어요^^